Cette collection a pour objet l'étude des univers sensoriels en sciences sociales et plus particulièrement en anthropologie. L'objectif de la collection est d'ouvrir un espace de publication encore inexistant autour de la thématique sensorielle.
La collection accueillera des recherches basées sur des travaux de terrain autour de l'expression et de la manifestation des cinq sens. Il s'agit de comprendre l'appréciation sensorielle du monde, au travers de la médiation du corps et des sens, dans des univers géographiques variés.
Cet ouvrage d'entretiens, qui inaugure la collection "Univers sensoriels et sciences humaines", retrace le cheminement intellectuel des "pères fondateurs" de la thématique sensorielle qui, chacun, en ont posé les jalons.
