Maître de conférences en Sciences de l'éducation à l'Université Clermont Auvergne (laboratoire ACTé, UCA) et chercheur associé à l'IREMAM-CNRS Aix-en-Provence, Ahmed Ghouati travaille sur les politiques et les pratiques éducatives. Il est l'auteur d'articles de revues et d'ouvrages parmi lesquelles : Professionnalisation des formations, employabilité et insertion des diplômés, Presses universitaires Blaise-Pascal, 2019 ; Diversité et innovation en milieux socioprofessionnels (dir.), Presses universitaires Blaise-Pascal, 2013 ; Processus de Bologne et Enseignement supérieur au Maghreb, L'Harmattan, coll. "Europe-Maghreb", 2011.