Adam Nidzgorski est né à Cormeilles-en-Parisis, en 1933, de parents polonais. En 1951, il part pour Varsovie grâce à une bourse d'études. Il y demeure jusqu'en 1956. Après un bref retour en France, il s'installe en Tunisie où il exerce pendant dix ans en tant que professeur d'éducation physique à l'École d'éducation physique de Tunis. Il commence à dessiner à l’âge de trente ans, encouragé par une amie, ancienne étudiante de l'École des Beaux-Arts. Véritable autodidacte, il ne reçoit aucune formation artistique. Il vit actuellement à Marseille.